I coltelli della linea SWISS CLASSIC sono leggeri e pratici da utilizzare: svolgono ottimamente ogni compito, da quello più piccolo a quello più impegnativo. Questi coltelli hanno un'impugnatura ergonomica e sono lavabili in lavastoviglie. Il coltello Santoku è la versione giapponese dei coltelli da cucina per un utilizzo generico, viene utilizzato per fare tagli netti e precisi senza strappare l'ingrediente. In particolare questo coltello ha un manico in polipropilene nero con una lama liscia con alveoli lunga 17cm. Gli alveoli presenti permettono di non far attaccare il cibo sulla lama.