COLTELLO SANTOKU LINEA IMPERIALE 18CM

Coltello da cucina giapponese modello "Santoku", manico a doppia iniezione in polipropilene e gomma, lama in acciaio inox con alveoli.

Tipico coltello da cucina Giapponese. La parola SANTOKU in giapponese significa "3 virtù", infatti può essere utilizzato per tagliare carne, pesce e verdure. La forma della lama più corta e il taglio dritto rispetto al classico coltello da chef occidentale, lo rendono particolarmente versatile e allo stesso tempo maneggevole per sminuzzare. In questa versione la lama è con alveoli, i quali fungono da antiaderente creando una camera d'aria tra l'alimento tagliato e la lama.

I coltelli della linea Imperiale sono realizzati con acciaio al molibdeno vanadio X50-Cr-Mo-Va 15 di alta qualità, che garantisce un taglio preciso e duraturo. I manici in polipropilene e gomma, dall'impugnatura ergonomica, garantiscono una presa sicura e affidabile e consentono di maneggiare facilmente anche i modelli più grandi. Il trattamento con additivo germicida "Alphasan" inserito all'interno dei manici garantisce igiene e pulizia, impedendo la contaminazione di germi e funghi.